Фумиганты для защиты зерна и семян – невидимый фронт борьбы за урожай.

По данным ФАО, ежегодно в мире теряется от 10 до 50% запасов зерна и семян. Виной тому – амбарные долгоносики, зерновые точильщики, мукоеды, моли и клещи. Ущерб от насекомых-вредителей запасов огромен и многогранен:

1. Питаясь запасами, которые создает для себя человек, насекомые уничтожают часть этих запасов. При этом, несмотря на ничтожные размеры насекомых, потери могут быть значительными (одна особь за сезон повреждает более 80 зерен), поскольку численность вредителей бывает огромной;
2. При заражении насекомыми снижаются пищевые, технологические и семенные качества зерна. Зерно тускнеет, изменяется его цвет, появляется специфический затхлый запах, ухудшаются мукомольные и хлебопекарные качества. Снижается всхожесть семян (пшеница, поврежденная амбарным долгоносиком, теряет всхожесть на 92,0 %, рисовым – на 75,0, мучным хрущаком – на 53,0, суринамским мукоедом – на 25,0, акароидными клещами – на 6,0–19,0 %), а по требованиям Постановления Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь №37 использовать для посева оригинальные и элитные семена, зараженные живыми вредителями, недопустимо;
3. Обитая в продовольственных запасах, насекомые засоряют продукты своими собственными телами и продуктами жизнедеятельности: паутиной, экскрементами, линочными шкурками и т. п., что требует дополнительных затрат на очистку;
4. В запасах зерна и других продуктов, пораженных вредителями, повышаются температура и влажность, способствующие размножению различных микроорганизмов (бактерий, плесневых грибов), а вслед за ними и привлечению других видов насекомых, питающихся этими микроорганизмами;
5. Высокая численность насекомых может стать причиной выхода из строя различных узлов производственного оборудования. Так, например, гусеницы огневок рода Ephestia, размножаясь в огромном количестве в производственных помещениях с высокой температурой, прогрызают сита и забивают своими паутинными гнездами трубы, по которым движутся продукты. Это вызывает необходимость приостановки выпуска продукции для замены сит и проведения работ по очистке производственных линий;
6. Кроме экономического ущерба эта группа насекомых наносит существенный вред здоровью. Хлеб, сильно зараженный вредителями, не годится для продовольственных и фуражных целей, а насекомые являются источником различных аллергенов. При работе с зараженным зерном у людей развиваются дерматиты, конъюнктивиты и блефариты. Широко распространенные вредители зерна – амбарный и рисовый долгоносики, содержат кантаридин, вызывающий у людей не только раздражение кожи и слизистых оболочек, но и рвоту, головную боль и судороги. Личинки мух представляют опасность для здоровья человека при попадании в кишечник вместе с зараженными ими продуктами.

Самые многочисленные и распространенные вредители запасов в нашей стране – клещи, на втором месте зерновой точильщик, затем идут рисовый долгоносик и короткоусый мукоед. Всего, по исследованиям ученых, во вредной фауне зернохранилищ Беларуси встречается 12 видов насекомых.

Ключевые факторы, способствующие развитию вредителей запасов: 

• Высокая влажность зерна (более 14-15%) и воздуха (70-90%), оптимальная температура (+20-+30^оC);
• Плохая подготовка складов – наличие остатков старого зерна, пыли, трещин в стенах и полах создает убежища и кормовую базу;
• Отсутствие герметичности – наличие щелей, отсутствие защиты от птиц (воробьи, голуби) и грызунов, которые переносят вредителей;
• Складирование влажного зернового материала – подтапливание грунтовыми водами, попадание осадков через кровлю;
• Некачественная дезинсекция – проведение некачественной очистки или побелки складов перед приемкой нового урожая. 

Однако даже при устранении всех вышеперечисленных факторов для защиты урожая необходимо выполнять ряд мероприятий:

1) После подготовки зерна к хранению и закладки его в зернохранилище требуется  организация наблюдения за хранящейся продукцией в осенне-зимний период: постоянный контроль появления вредителей (метод отбора проб, феромономониторинг);

2) Если паразиты обнаружены в семенных партиях, требуется очистка зерна на зерноочистительных и сортировальных установках. Если температура снизится до минус 15^оС, следует дополнительно охладить урожай в течение суток естественным проветриванием, не нарушая инструкции по хранению. Однако эти меры снижают численность вредителей лишь на 50-60%;

3) Самый надежный метод борьбы с вредителями запасов – химический. В негерметичных складских помещениях при высокой численности клещей в зерне эффективны препараты Актеллик, КЭ (16 мл/т) и простор, КЭ (15 мл/т). Их применяют методом влажной обработки (послойно или в потоке). Если обнаружены амбарный и рисовый долгоносики, зерновой точильщик, суринамский мукоед, короткоусый мукоед, но нет развития клещей, эффективна, помимо названных, влажная обработка (послойно или в потоке) препаратом Фаскорд, КЭ (16 мл/т). Можно использовать и другие зарегистрированные запасы инсектицидов: арриво, КЭ (24 мл/т); фастак, КЭ (16 мл/т); цунами, КЭ (16 мл/т); Шарпей, МЭ (24 мл/т). При рекомендуемых нормах расхода рабочей жидкости влажность зерна при хранении не увеличивается. В герметичных складах ученые допускают аэрозольную обработку в засеках или насыпи препаратами: Актеллик, КЭ (0,4 мл/м³) и Простор, КЭ (0,2 мл/м³). При температуре от 0^оС и выше наиболее эффективным методом борьбы является фумигация Магтоксином – таблетки раскладывают с нормой расхода препарата 12 г/м³ зерна при хранении насыпью до 2,5 метра или затаренного в мешки, под брезентом или полиэтиленовой пленкой. Экспозиция – 10 суток. При температуре выше 15^оС можно использовать таблетки Дакфосала, норма расхода 9 г/м³. Дополнительно не повредит влажная обработка стен и полов складских помещений одним из разрешенных инсектицидов.

Механизм действия фумигантных инсектицидов (Магтоксин, Дакфосал): в результате химической реакции фосфида магния или алюминия с атмосферной влагой выделяется газ фосфин, обладающий уникальной диффузионной способностью, который проникает в самые плотные насыпи зерна, попадает в организм насекомых-вредителей и воздействует на окислительно-восстановительные системы, подавляет дыхательную деятельность, нарушает процессы метаболизма и блокирует потребление кислорода, вызывая гибель насекомых на всех стадиях развития (яйцо, личинка, куколка, взрослая особь), включая тех, кто живет внутри зерновки. Токсическое воздействие увеличивается с повышением температуры и резко замедляется при температуре не превышающей 15°C.

Преимущества:

• Позволяют избавиться от вредителей запасов в самых труднодоступных местах;
• Обладают высокой фумигационной активностью;
• Имеют широкий спектр действия (амбарный долгоносик, мучной хрущак, суринамский мукоед, зерновая моль, мельничная огневка, хлебный точильщик, зерновка кофейная, табачный жук, клещи и другие виды насекомых-вредителей запасов);
• Уничтожают насекомых-вредителей всех возрастов;
• Не влияют на качество продукции;
• Полностью улетучиваются после проветривания;
• Удобны в применении.

Следует знать, что указанные препараты для фумигации относятся к 1 классу опасности. Допуск людей и загрузка складов проводится через 5 – 10 суток (в зависимости от экспозиции препарата) после проведения фумигации, при этом объекты, которые обрабатывались, следует хорошо проветрить и просушить. Все работы следует проводить в строгом соответствии с действующими правилами охраны труда и техники безопасности, для обработки необходимо применять препараты, входящие в Государственный реестр средств защиты растений.

Борьба с вредителями запасов – вопрос продовольственной безопасности и залог максимального эффекта при минимальных трудозатратах, сохранности вложенного труда и средств, а также гарантия поставки на рынок чистого, безопасного и качественного зерна и семян.